Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
Her akşam sofranızda olması gereken çorba, sizin ve ailenizin sağlığı ve beslenmesi için büyük önem taşımaktadır. Her gün acaba bugün hangi çorbayı pişirsem telaşında olan bayanlarımız çorbanın önemini bildikleri için bu telaşa kapılırlar…
Bizler de siz fazla telaşlanmayın, çorbanıza telaşınızı değil sevginizi katın diyerek sizlere değişik, lezzetli, farklı yörelerden, besleyici ve doyurucu çorba tariflerini sunuyoruz…
mutlu ve huzurlu bir gün dilerim, kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı un
• 6 bardak tavuk suyu
• 1 adet tavuk göğsü
• Tuz, karabiber
• sıvı yağ
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yumurta
• 1 adet limon
• kekik, pul biber
• 1 su bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI

• İlk olarak tavuk göğsünü üzerini geçecek kadar su ile küçük bir tencerede haşlayın.
• Çorba tencerenizde yağ ile birlikte unu kavurun. kavrulan una yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Kaynamaya başladığında şehriyeleri ekleyin ve orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başlayan çorbaya şehriyeyi ve  haşlanan tavuk göğsünü didikleyerek ekleyin. tuz ve karabiberini ekleyerek pişirmeye bırakın.
• Bu sırada bir kasenin içine yumurta yoğurt ve limon suyunu alarak çırparak terbiyeyi hazırlayın.
• Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Karıştırarak 3-5 dakika daha pişirin.
• Ayrı bir tavada yağ, pul biber ve kekiği hafifçe kavurun ve çorbayı servis yapmadan önce üzerine gezdirin.

Afiyet olsun…