Tutmaç çorbası, geleneksel ve farklı lezzetleri sofranıza misafir etmek isterseniz tutmaç çorbası ile başlayın.
İsmi kadar lezzeti de farklı ve de bol vitaminli bir çorba tarifi, bu lezzeti tatmak tattırmak isteyen hanımlar, buyurun mutfağa….

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış mercimek
1 çay bardağı kesme hamur
1 su bardağı et suyu
su, tuz
TERBİYESİ İÇİN
1 kase yoğurt
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
SOKARACI İÇİN
1 soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
nane

HAZIRLANIŞI
1litre sıcak suyu tencereye alıp mercimeği ve et suyunu katalım. Biraz pişirelim ve nohutu ekleyelim. Kesme hamur ve tuzunu da ilave edip pişirmeye devam edelim.
Terbiyesi için, yoğurt, yumurta ve unu karıştırıyoruz. İçime biraz sıcak su koyup kıvamını açıyoruz. Çorbanın içine döküp karıştıralım.
Sokaracı için, İnce doğranmış soğan, tereyağı ve naneyi tavada pişirelim.
Çorbamızı servis tabağına alıp üzerine sosunu döküp servis edelim.

Afiyet olsun