Yabani mantar çorbası, mantarlı çorba tariflerimize yabani mantar çorbası ile son veriyoruz hanımlar….
Neredeyse bütün mantar çeşitlerini kullandığımız çorbamız bir lezzet cümbüşü içerisinde lezzetlenmiştir.
Marketlerde ya da pazarlardan temin edebileceğiniz mantar çeşitlerinden bulamadıklarınız olursa, elinizdeki mantarlar ile de çorbamızı hazırlayabilirsiniz.
Şimdiden “Ellerinize sağlık”

MALZEMELER

• 50 gr kestane mantarı
• 50 gr şitaki mantar
• 50 gr porçini mantar
• 50 gr istiridye mantar
• 50 grkanlıca mantarı
• Bir miktar zeytinyağı
• Bir miktar tuz ve karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 litre su
• 1 paket sebzeli çeşni

HAZIRLANIŞI

• Bütün mantarları çeşitlerini doğradıktan sonra bir tavaya alın, zeytin yağı ile kavurun.
• Kavrulan mantarların üzerine sarımsak, krema, sebzeli çeşni ve su ekleyerek karıştırarak pişirin.
• 15-20 dakika pişirdiğiniz çorbamıza tuz ve karabiber ekleyerek 1-2 taşım daha kaynatın ve ocaktan indirin.

Afiyet olsun….