Yer elması çorbası, ilk duyduğum da şaşkınlığımı saklayamamıştım, nasıl yani yer elmasından mı yapacağız çorbayı diyerek…
İşte size umduğunuzdan, beklediğinizden de farklı, değişik bir çorba tarifi, deneyin lezzetine, mis gibi kokusuna şahit olun.
Kolay gelsin hanımlar

MALZEMELER

• 500 gr yer elması
• 1 soğan
• 1 havuç
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 6 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt kreması
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

• Soğanın kabuklarını soyup ince ince kıyın. Havucu ve yerelmalarını temizleyip küçük küçük doğrayın.
• Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun. Havuç ve yerelmasını ilave edip soteleyin.
• Suyunu da ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Tencereyi ocaktan alın ve sebzeleri blenderden geçirip ve tekrar tencereye alın.
• Süt kreması, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın.
• Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Yer elması çorbası artık hazır, afiyet olsun.