MALZEMELER / 6 kişilik

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 400 gr. beyaz etli balık fileto (çipura, levrek vs.)
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı taze nane
• 1 adet acı süs biberi
• 4 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 3 çorba kaşığı soya sos
• 3 su bardağı su

Zencefilli Balık Çorbası Tarifi

1. Sütün içine hindistan cevizlerini koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.
2. Sıvıyağda, sarımsak, biber ve zencefili soteleyin, suyu ve baharatları ekleyerek bir taşım kaynatın.
3. Kılçıksız ve derişiz balıkları, baharatları ilave edin, 7-8 dakika pişirin.
4. Taze nane, limon kabuğu, baharatlar ve hindistan cevizi süzülmüş sütü ekleyerek bir taşım kaynatın.
5. Soya sosunu ilave ederek servis yapın.