MALZEMELER / 6 kişilik

• 300 gr. piliç kuşbaşı
• 4 adet domates
• 6 adet arpacık soğan
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çorba kaşığı biberiye
• 1 tatlı kaşığı sarımsak
• 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 2 çorba kaşığı sirke Tuz
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Zeytinli Tavuk Çorbası Tarifi

1. Tavuğu küçük parçalara bölün.
2. Zeytinyağında, arpacık soğan ve sarımsağı kavurun.
3. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve soteleyin, sirke ve baharatları ekleyin.
4. Tavuk parçalarını, unu ve suyunu ilave ederek, tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Zeytin dilimleri ve maydanoz serperek servis yapın.